妮基 布拉閣BLOG

說到炸豬排，大家第一個想到的應該都是王*旗下的*田吧？！

而嘉義八谷這間炸豬排定食專賣店表現得更是毫不遜色，簡單的定食套餐，卻是大大的滿足😋

隱身在民族路上小小的店面，用餐時間經常看到現場排隊候位的人潮，因此店家貼心的也在店外擺放一份菜單（真心覺得每間店都該這麼做，以避免不經意路過的捧油們進店看菜單後發現不對味而走人的窘境）

進店後的菜單更詳細，有套餐附上的飲料及甜點細項！

每桌旁邊都可看到配炸豬排的各種醬料及佐料，乾淨又整齊，看了舒服！

七味粉灑在炸豬排上非常提味，柚子醬及芝麻醬適合另外倒在小碗裡沾附，搭配高麗菜絲做使用，可襯托出炸豬排的酥脆口感！😋

每個套餐都附上- 一碗飯（米飯煮得還保有Q彈的咬勁，上面灑上配飯超好吃的香鬆），茶碗蒸（上面放的是蝦仁不是魚板，讚讚），梅子醋（解膩），湯品、小菜（不固定更換），主角炸豬排也都會用鋼網與盤子做個間隔，以免下層豬排因濕氣而軟掉（齁超貼心，炸豬排外皮軟掉最討厭了！）

酥嫩腰內肉- 腰內肉真的有嫩到，不會有豬肉柴柴的口感！

特別的是另外附上豬排沾醬，嚐起來是番茄醬+照燒醬，酸酸甜甜沾上炸豬排令人一口接一口！

起司熔岩豬 - 給的起司相當大器（可以做出起司瀑布，滿意！）但相對的炸豬排的口感就沒那麼酥脆了（sometimes it's hard to have both!)

飲品 - 木槿野莓果茶，可回沖，沒有另外加糖，酸酸少女味！

飲品 - 靜岡抹茶拿鐵

冰品的話上面加了一層奶蓋，嚐起來比較不像抹茶鮮奶茶，而是抹茶奶蓋，但重點是它們家的抹茶超！級！濃！郁！😍（抹茶控超推薦選這款附餐飲料！）

甜品 - 黑糖花生鮮奶泥

奶酪控的我，拒絕不了這項甜品，Q彈的鮮奶泥嚐的到牛奶的香氣，再沾上香氣四溢的花生粉，當用餐結尾超超舒服呵呵

話說這像甜品和我最愛的咖哩店甜品有異曲同工之妙呢！