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豆豆小籠湯包,一試成主顧!
話說餃子,小籠包店比比皆是,到底是什麼原因讓豆豆小籠湯包生意好到要開發票了呢?
原因很簡單,越單純的東西越難做!而豆豆把這些都做到了!
1. 皮薄
2. 餡多
3. 噴汁
1. 皮薄沒在開玩笑,最高境界是可以看到小籠包的湯汁若隱若現的,拿取時真的建議用手(前提是要洗乾淨謝謝)捏最上緣,並小心翼翼的運送到湯匙裡!
2. 內陷非常的飽口,嚐的到豬肉的鮮甜!
3. 有圖有真相,戳開都把湯匙裝滿,不管是湯包還是蒸餃的湯,沒在開玩笑真的有在喝湯的錯覺啊!
至於湯包和蒸餃差在哪裡呢?
形狀不一樣,喂不是啦哈哈!湯包的內陷用全豬肉下去調味,而湯餃則是豬肉餡加入了高麗菜,融合出不一樣的鮮甜!
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